Праздники на носу...

Наступает пора праздников. Американцы - как дети, празднуют все, что попало, и уж если праздник - то праздник! Если у русских людей самый главный праздник - день рождения, то в Америке, безусловно, рождество. На рождество дарятся самые дорогие подарки в безумном количестве, на рождество собирается вся семья, а не только родственники, живущие по соседству, на рождество устраивается большой стол, а не пунш и торт... Вот о еде мы и поговорим, поскольку какой-же праздник без еды? А особенно в это время года, когда все бегут, все торопятся, и забегают иногда к вам на огонек... На чай и кофе... А к чаю и кофе надо что-то подать... И что? Конечно, кекс! Или то, что в Америке очень правильно называется "быстрый хлеб".

Банановый кекс.

Ингредиенты.

3 банана, 2 яйца, 3\4 стакана сахара, 2 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка соды, полстакана орехов или изюма.

Процесс.

Подавить бананы вилкой до однородного состояния. Вбить туда яйца и сахар, хорошо перемешать. Добавить муку, соль и соду, быстро смешать, добавить орехи или изюм, опять быстро смешать. Выложить в смазанную форму и выпекать в течение часа при температуре 180 градусов Цельсия (350 Фаренгейта).

Приятного аппетита и веселых праздников!